Alérgenos alimentarios.
Los alérgenos alimentarios son sustancias aditivas o pertenecientes a un …
RIESGOS E INTOXICACIONES DE ORIGEN ALIMENTARIO
RIESGOS E INTOXICACIONES DE ORIGEN ALIMENTARIO
Campylobacter: principal bacteria que provoca gastroenteritis.
Campylobacter es una bacteria Gram negativa presente en el intestino …
Diarrea del viajero.
La diarrea del viajero es una infección producida por bacterias, …
E. coli: indicador de contaminación fecal.
Escherichia coli (E. coli) es un bacilo Gram negativo presente …
Salmonella.
Salmonella es una de las principales bacterias que ocasiona más …
Óxido de etileno: gas inflamable de aroma dulce.
¿QUÉ ES EL ÓXIDO DE ETILENO (ETO u Oxirano)? El …