Como ampliación de la información transmitida el pasado 30 de septiembre de 2022, la autoridad competente de Andalucía ha informado de que como consecuencia de las actividades de seguimiento de la alerta por presencia de Listeria monocytogenes en morcilla (embutido de hígado), ha tenido conocimiento de la existencia de Listeria monocytogenes en un lote de chorizo elaborado por la misma empresa, quien lo ha comercializado en diferentes presentaciones (rosario y herradura, en variedad picante y normal), bajo su propia marca comercial y otra marca.
Los datos actualizados de los productos implicados son:
- Nombre del producto (en etiqueta): EMBUTIDO DE HÍGADO MORCILLA EL BOSQUE
- Marca: CHACINAS EL BOSQUE
- Nº de Autorización: 10.024902/CA
- Número de lote: 120922
- Fecha de consumo preferente: 12/03/2023
- Nombre del producto (en etiqueta): MORCILLA HÍGADO
- Marca: HERMANOS GOMEZ JIMENEZ DE VILLAMARTIN
- Nº de Autorización: 10.024902/CA
- Número de lote: 120922
- Fecha de consumo preferente: 12/03/2023
- Nombre del producto (en etiqueta): MORCILLA HÍGADO
- Marca: LA TRASTIENDA IBÉRICA
- Nº de Autorización: 10.024902/CA
- Número de lote: 120922
- Fecha de consumo preferente: 12/03/2023
- Nombres del producto (en etiqueta): CHORIZO ROSARIO, CHORIZO ROSARIO PICANTE, CHORIZO HERRADURA, CHORIZO HERRADURA PICANTE
- Marcas: CHACINAS EL BOSQUE Y HERMANOS GÓMEZ JIMENEZ DE VILLAMARTIN S.L.
- Nº de Autorización: 10.024902/CA
- Número de lote: 150922
- Fecha de consumo preferente: 15/03/2023
- Asimismo, en aplicación del principio de precaución, la empresa está retirando los productos elaborados y puestos en el mercado con posterioridad al 13 de septiembre de 2022, todos con la marca de identificación 10.024902/CA.
- Nombre del producto (en etiqueta): CABEZA LOMO MECHADA
- Marca: CHACINAS DEL BOSQUE
- Nº de Autorización: 10.024902/CA
- Número de lote: 130922 Fecha de consumo preferente: 13/03/2023
- Número de lote: 200922 Fecha de consumo preferente: 20/09/2023
- Nombre del producto (en etiqueta): SALCHICHÓN EXTRA
- Marca: CHACINAS DEL BOSQUE
- Nº de Autorización: 10.024902/CA
- Número de lote: 150922
- Fecha de consumo preferente: 15/03/2023
- Nombre del producto (en etiqueta): SALCHICHÓN IBERICO CASERO
- Marca: CHACINAS DEL BOSQUE
- Nº de Autorización: 10.024902/CA
- Número de lote: 150922
- Fecha de consumo preferente: 15/03/2023
- Nombre del producto (en etiqueta): BUCHE
- Marca: CHACINAS DEL BOSQUE
- Nº de Autorización: 10.024902/CA
- Número de lote: 210922
- Fecha de consumo preferente: 21/03/2022
- Nombre del producto (en etiqueta): BUCHE PRADO
- Marca: GOURMET DEL SUR
- Nº de Autorización: 10.024902/CA
- Número de lote: 140922
- Fecha de consumo preferente: 14/03/2023
- Nombre del producto (en etiqueta): MORCILLA DE HIGADO
- Marca: GOURMET DEL SUR
- Nº de Autorización: 10.024902/CA
- Número de lote: 190922
- Fecha de consumo preferente: 19/03/2023
- Nombre del producto (en etiqueta): MORCILLA EL BOSQUE
- Marca: HERMANOS GÓMEZ JIMENEZ DE VILLAMARTÍN S.L.
- Nº de Autorización: 10.024902/CA
- Número de lote: 190922
- Fecha de consumo preferente: 19/03/2023
- Nombre del producto (en etiqueta): MORCILLA COCIDA
- Marca: CHACINAS EL BOSQUE
- Nº de Autorización: 10.024902/CA
- Número de lote: 190922
- Fecha de consumo preferente: 19/09/2023
- Nombre del producto (en etiqueta): CHORIZO ROSARIO PICANTE
- Marca: HERMANOS GÓMEZ JIMENEZ DE VILLAMARTIN S.L.
- Marca: CHACINAS EL BOSQUE
- Nº de Autorización: 10.024902/CA
- Número de lote: 220922
- Fecha de consumo preferente: 22/03/2023
- Nombre del producto (en etiqueta): CHORIZO ROSARIO
- Marca: HERMANOS GÓMEZ JIMENEZ DE VILLAMARTIN S.L.
- Marca: CHACINAS EL BOSQUE
- Nº de Autorización: 10.024902/CA
- Número de lote: 220922
- Fecha de consumo preferente: 22/03/2023
- Nombre del producto (en etiqueta): CHORIZO HERRADURA
- Marca: HERMANOS GÓMEZ JIMENEZ DE VILLAMARTIN S.L.
- Marca: CHACINAS EL BOSQUE
- Nº de Autorización: 10.024902/CA
- Número de lote: 220922
- Fecha de consumo preferente: 22/03/2023
Estos productos fueron distribuidos por la empresa en la provincia de Cádiz, Sevilla (Los Palacios y Sevilla).
El producto CABEZA LOMO MECHADA fue distribuido a un punto de venta de Barcelona y dos de Madrid.
Esta información ha sido trasladada a las autoridades competentes de las comunidades autónomas a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI) con el objeto de que se verifique la retirada de los productos afectados de los canales de comercialización.
Como medida de precaución, se recomienda a las personas que tengan en sus hogares alguno de los productos indicados anteriormente, se abstengan de consumirlos y los devuelvan a los puntos de venta.
Con la información disponible no hay constancia de ningún caso notificado asociado a esta alerta.
En el caso de haber consumido alguno de estos producto de los lotes afectados y presentar alguna sintomatología compatible con una listeriosis (fiebre, dolor de cabeza, vómitos o diarrea), se recomienda acudir a un centro de salud.
En el caso de estar embarazada, se recomienda consultar las recomendaciones de consumo durante el embarazo de la AESAN que incluyen información sobre buenas prácticas de higiene alimentaria importantes para las mujeres gestantes, así como una relación de los alimentos que deben evitarse durante el embarazo por estar asociados a determinados peligros biológicos (entre los que destaca Listeria monocytogenes).
Además, se recuerda la importancia de extremar las medidas de higiene para evitar la contaminación cruzada a otros productos.
Fuente: Red de alerta alimentaria AESAN